Room Kaas

Room Kaas

Gefermenteerde roomkaas is een gefermenteerd zuivelproduct dat wordt verkregen door gewone room te fermenteren met gunstige melkzuurbacteriën totdat deze indikt. Vervolgens wordt de room gezeefd om een ​​stevigere, smeerbare roomkaas te verkrijgen. Het hele proces is heel eenvoudig, vergt weinig actieve handelingen, heeft een hoge opbrengst en het resultaat is verrukkelijk! Bovendien is gefermenteerde roomkaas veel beter voor je spijsvertering dan gewone roomkaas.

Je kunt rauwe of gepasteuriseerde room, slagroom, halfvolle melk of een mengsel van room en melk gebruiken. Hoe hoger het vetgehalte van je room, hoe dikker en lekkerder je roomkaas wordt.

Onze roomkaasstarter is een mesofiel product, wat betekent dat je hem op kamertemperatuur kunt laten fermenteren. Het is supergemakkelijk om roomkaas te maken! Voeg de startercultuur toe aan de room om deze te laten fermenteren, zeef de room vervolgens om een ​​dikke, smeerbare roomkaas te krijgen en klaar is Kees. Je hoeft de room niet te verwarmen of warm te houden in een yoghurtmaker.

Details: 100% natural. 100% plastic free. No additives. Gluten free. Soy free. GMO free. Halal. Kosher.