€5,09
- Beschikbaarheid:
- Op voorraad
- Model:
- Viili
- Levertijd:
- 1-2 werkdagen
- Merk:
- Bacillus Bulgaricus
Omschrijving
Viili komt in drie vormen - kort, lang en origineel. De korte versie heeft een consistentie vergelijkbaar met commerciële yoghurt met een milde smaak. De lange versie heeft een stroperige of vezelige consistentie die zich uitstrekt als honing. Traditionele viili is degene die aan de oppervlakte groeiende gisten bevat. Onze Viili is het traditionele type.
Viili is een mesofiel product, wat betekent dat je het bij kamertemperatuur kunt maken.
Onze Viili-starter maakt echte Scandinavische Viili van uitzonderlijke kwaliteit met klassieke Viili-smaak, dikte en aroma. Classic Viili heeft een milde, nootachtige, kaasachtige smaak en een dikke, rekbare, stroperige consistentie - de perfecte balans tussen slijmerig en romig - een onderscheidend kenmerk van de traditionele Viili.
De starter bevat melkzuurculturen die zijn geïsoleerd uit natuurlijke bronnen in ecologisch bewaarde gebieden in Finland en Bulgarije. Het is volledig natuurlijk en organisch zonder bewaarmiddelen, additieven, kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Het bevat geen GGO-ingrediënten en het is soja- en glutenvrij.
Ingrediënten: Levende actieve melkzuurculturen van Lactobacillus Bulgaricus en Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Casei, Lactobacillus Kefir en Lactococcus Helveticus.
Welke melk te gebruiken: Deze starter is OK om te gebruiken met melk, niet-zuivel melk, veganistische melk, eigenlijk elke melk die je in Viili wilt veranderen. Het is uitstekend geschikt voor yoghurtdranken en ook voor bevroren yoghurt. Niet gebruiken met lactosevrije melk, aangezien lactose de voedselbron is voor de bacteriën - als u lactosevrije melk gebruikt, verhongert de bacteriën en krijgt u geen Villi.
De volgende staten zijn op aanvraag beschikbaar:
- 8 Liter
- 16 Liter
- 30 Liter
Beoordelingen (0)
Villi
Viili is een mesofiel gefermenteerd melkproduct uit Finland, dat lijkt op yoghurt. Viili is het resultaat van de werking van melkzuurbacteriën en gisten, die samenwerken om een fluweelachtig oppervlak en een rijke gladde consistentie van de Viili te vormen. De naam komt van een bijproduct van de werking van de stammen, een fosfaatbevattend heteropolysacharide, genaamd viilian. Viilian is vergelijkbaar met kefir, geproduceerd door kefir-stammen. Viili is een hoeksteen van het Finse dieet geweest en is een superfood met meerdere gezondheidsvoordelen. Het heeft de afgelopen jaren een wereldwijde populariteit gekregen die veel lijkt op Bulgaarse yoghurt.Viili komt in drie vormen - kort, lang en origineel. De korte versie heeft een consistentie vergelijkbaar met commerciële yoghurt met een milde smaak. De lange versie heeft een stroperige of vezelige consistentie die zich uitstrekt als honing. Traditionele viili is degene die aan de oppervlakte groeiende gisten bevat. Onze Viili is het traditionele type.
Viili is een mesofiel product, wat betekent dat je het bij kamertemperatuur kunt maken.
Onze Viili-starter maakt echte Scandinavische Viili van uitzonderlijke kwaliteit met klassieke Viili-smaak, dikte en aroma. Classic Viili heeft een milde, nootachtige, kaasachtige smaak en een dikke, rekbare, stroperige consistentie - de perfecte balans tussen slijmerig en romig - een onderscheidend kenmerk van de traditionele Viili.
De starter bevat melkzuurculturen die zijn geïsoleerd uit natuurlijke bronnen in ecologisch bewaarde gebieden in Finland en Bulgarije. Het is volledig natuurlijk en organisch zonder bewaarmiddelen, additieven, kunstmatige kleur- of smaakstoffen. Het bevat geen GGO-ingrediënten en het is soja- en glutenvrij.
Ingrediënten: Levende actieve melkzuurculturen van Lactobacillus Bulgaricus en Streptococcus Thermophilus, Lactobacillus Casei, Lactobacillus Kefir en Lactococcus Helveticus.
Welke melk te gebruiken: Deze starter is OK om te gebruiken met melk, niet-zuivel melk, veganistische melk, eigenlijk elke melk die je in Viili wilt veranderen. Het is uitstekend geschikt voor yoghurtdranken en ook voor bevroren yoghurt. Niet gebruiken met lactosevrije melk, aangezien lactose de voedselbron is voor de bacteriën - als u lactosevrije melk gebruikt, verhongert de bacteriën en krijgt u geen Villi.
De volgende staten zijn op aanvraag beschikbaar:
- 8 Liter
- 16 Liter
- 30 Liter
