Salie

Salie

Salie staat vooral bekend om de geneeskrachtige werking op de luchtwegen De blaadjes werken ontstekingsremmend en ontsmettend bij een droge, pijnlijke of ontstoken keel. Ze zijn ook heilzaam bij andere luchtwegaandoeningen, zoals astma en hoestklachten. Voor de variatie kan er citroenmelisse of munt toevoegd worden aan de thee.
In de keuken kan het  kruid worden gebruikt in vulling voor gevogelte, lams- en varkensvlees, salades, soepen en eiergerechten. In de Amerikaanse keuken snippert men het door de aardappelpuree.